Tosti met guacemole, kaas & tomaat

Wat heb je nodig?

• 2 volkoren boterhammen

• 70 gram avocado (+- een halve)

• 1 rode ui

• 1 tomaat

• 1-2 plakjes 30+ kaas

• 1 theelepel limoensap

• 1 snuf knoflookpoeder

• 1 snuf peper

• 1 snuf chilipoeder

Bereidingswijze

1. Snijd de avocado in stukjes en prak deze in een kommetje.

2. Snijd vervolgens de rode ui in kleine stukjes en meng deze met de avocado.

3. Voeg 1 snuf knoflookpoeder, peper en chilipoeder toe en meng deze met de avocado.

4. Voeg vervolgens nog 1 theelepel limoensap toe en meng nogmaals alles goed door elkaar.

5. Besmeer 1 boterham met de guacemole en beleg deze vervolgens met de kaas en plakjes tomaat.

6. Leg de andere boterham er bovenop en leg de tosti vervolgens voor 4-5 minuten in het tosti-ijzer.

Voedingswaarde

Energie: 420 kcal

Koolhydraten: 33 gram

Eiwit: 20 gram

Vetten: 22 gram

Verzadigd vet: 7 gram

Vezels: 9 gram

Zout: 1,2 gram