Pasta salade met kip en honing-mosterd dressing

Wat heb je nodig voor 2-3 personen?

• 200 gram volkoren penne (ongekookt)

• 200 gram gerookte kipfilet blokjes

• 100 gram radijsjes

• 1 rode paprika

• 2 bosuitjes

• 1 halve komkommer

• 100 gram cherrytomaten

• 200 gram ijsbergsla

• 100 gram rucola

• 60 ml Remia honing-mosterd dressing 0% suiker

Hoe maak je het?

1. Kook de penne volgens de bereidingswijze en snijd vervolgens alle groente in schijfjes of kleine blokjes. Doe alle groente in een grote kom. 

2. Meng de honing-mosterd dressing met wat water en verdeel dit voor de helft over de grote kom met groenten. Voeg hier ook de kip aan toe.

3. Bekleed 2 of 3 borden met de pasta en top dit af met de salade. Verdeel hier nog wat extra dressing over en eet smakelijk!

Voedingswaarde:

Energie: 450 kcal

Vet: 7 gram

Verzadigd vet: 1,2 gram

Koolhydraten: 55 gram

Eiwit: 35 gram

Vezels: 9 gram

Zout: 1,5 gram

TIP! Heb je de honing mosterd saus niet? Kies dan een andere magere saus en maak deze aan met wat water zodat je minder hiervan nodig hebt.